Baklava “dulce oriental”

Estos días que he estado en Valencia he visitado el Festival de las Naciones, una exposición que representa la cultura de diferentes países mediante música, bailes, artesanías y principalmente comida.

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Por casualidad me acerque a un rincón oriental y me dio mucha curiosidad ver sus tradiciones alimentarias. En particular he probado el exquisito “Baklava” como podrán verlo en la imagen. Este es un  dulce tradicional del Mediterráneo oriental, que a pesar de haber sido reclamado por muchos, parece ser que es de origen turco.

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Los ingredientes que pude percibir en este dulce fueron principalmente la miel, nuez y pasta filo, los cuales hicieron una explosión de sabores en mi paladar. Esto despertó mi curiosidad de conocer Turquía para conocer más a fondo su gastronomía.

Si estás interesado en conocer un poco más sobre este dulce, aquí está la página.

http://www.oklagija.rs/es/zanimljivosti/item/251-pri%C4%8Da-o-baklavi

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